カテゴリ:日誌( 42 )
週間茶腹日誌2014 12月
e0129842_2318585.jpg

11月下旬のことでした。
自宅に小包が一つ。

通販で買ったものはないしなー、と思ったら、
友達から、突然のお茶のお便り。

1年近く、お茶会にも出ず、最新の中国茶事情から離れ、
2014年のお茶にもほんの少ししか触れていないシャンユエンに

「ちゃんとお茶飲めよー」

というメッセージでしょうか(笑
はいっ! ありがたく、頂戴いたします。

そんなわけで、12月は久しぶりに
きちんとお茶を淹れ、お茶を飲む気になったシャンユエンでした。


<茶譜>
岩茶 大紅袍 2013
岩茶 八仙
台湾烏龍茶 佛手2013
乌岽単枞 蘭花香2012
乌岽単枞 鴨屎香2013
乌岽単枞 姜花香2013
鳳凰単枞 八仙2010
梨山紅茶 2014
[PR]
by paocha08 | 2015-01-05 00:07 | 日誌
週間茶腹日誌2014 秋
e0129842_14123689.jpg

お正月休みも終わりが迫って参りました(悲)

せめてお正月休み中に2014は片付けたくて、今さら、紅葉風景(笑
食欲の秋(10~11月)は、お茶を飲みたいというよりも、
お菓子に合わせてお茶を選んで飲んで、終わりました。

なんのオチもなくて、スミマセン、、、


<茶譜>
台湾烏龍茶 佛手2013
紅茶 銀駿眉 2013
普洱生茶 麻黒谷花青餅2013
文山包種 2013
台湾烏龍茶 大禹嶺(清香) 2013
岩茶 大紅袍 2013
台湾 碧螺春
[PR]
by paocha08 | 2015-01-04 21:43 | 日誌
週間茶腹日誌2014 夏
e0129842_188755.jpg

もはや月間でもなく、季節日誌…しかも、ちょっと暦とずれた夏な感じで。

あまりに長い期間だったので、飲んでもないわりに、何を飲んだか、忘れているものもあるような。飲んでないから、記録するまでもないのだけど、このままだと、再開もしずらいし、これだけ飲まない夏もめずらしいということで、一応記録。

でも、この夏は、特別にとってもプライベートな感じにお茶を淹れてもらったり、中国茶ではないけれど、ちょっと珍しいお茶との出会いもあったり、久しぶりに茶器を購入したり、それなりに、イベントはあったのですよ。
そのあたりのことは、また、別に書きたいな、ということで。
e0129842_1855690.jpg

台風もいっちゃたし、さよなら、2014年の夏。


<茶譜>
白牡丹2013
凍頂烏龍茶2013
凍頂烏龍茶2014
岩茶 奇蘭
岩茶 白瑞香2013
オリエンタルビューティ・グリニッシュ2014
普洱生茶2014
東方美人2014
台湾烏龍茶 佛手2013
乌岽単枞 鴨屎香2013
乌岽単枞 姜花香2013
黒茶 銀針六安
紅茶 滇紅 紅叶金芽2008
[PR]
by paocha08 | 2014-10-07 18:32 | 日誌
週間茶腹日誌 2014  7月1〜3週
e0129842_1214233.jpg

昨日は、ものすごい雷でした。
うかうかしていて、今日、明日あたりで関東も梅雨明け宣言が出そうなので、慌ててカエル茶壺を出してみて…ふぅ、なんか、義務達成な感じ(爆)

この茶壺、憧れのピューターなのはいいのだけれど、お湯がたっぷり入りすぎるので、結局、なんのお茶を淹れるのがよいのかわからず…出番が少ない茶壺です。

さて、梅雨シーズンで茶棚からは「飲んでくれ!飲んでくれ!」とばかりに、お茶が香っていますが、その香りに満足のシャンユエンです。


<茶譜>
黒烏龍茶
阿里山烏龍茶 2013
凍頂烏龍茶 2013
紅茶 銀駿眉 2013
黒茶 銀針六安
[PR]
by paocha08 | 2014-07-21 12:23 | 日誌
週間茶腹日誌2014 6月
ああ、ついに月間になってしまった…(笑
また今年も出し損ねる茶器とかありそうデス。

先日、六本木に行ったら、偶然、タピオカミルクティーの春水堂を見つけました。
2013年夏に日本一号店の代官山がオープンしてから、順調に店舗を増やしつつあるようで、現在表参道と合わせて3店舗にもなっていたんですね。
初出店のときは、話題になるけれど、そのあとはあまり大きなニュースにならないので、全然知りませんでした。
e0129842_1239882.jpg

前は台南で歩きながら飲んだから、あまり特別な印象もなかったのですが、
お茶も濃厚だし、タピオカの大きさも戻り具合も絶妙だし、氷も細かくて、濃さも冷たさも均一になるし、ドリンクスタンド的飲み物をちゃんと喫茶店で作りました、という印象。

春水堂よりも半年ぐらい前にオープンしたCOMEBUYは、比べると、これぞ屋台、的な味でしたね。そして、早々に閉店しちゃったようです。
ヤクルトトッピングとか、ちょっとメニューも日本人には奇抜だったわな。

そして、こちら、
e0129842_12381484.jpg

ミスドのかき氷。
その名もコットンスノーキャンディ。
見た目、台湾の雪冰(雪花冰)なので、食べてみました。
氷部分がやや濃厚で、かき氷というよりは、ミルクアイスみたいな…でも、なかなか頑張っています。
いや、ミスドがそもそも台湾の雪冰を目指したかどうかもわからないのですが。

そんなこんなで、6月終了。
家でお茶淹れサボってるのバレるわー。
淹れてないから、湿気十分なのに、茶盤が曲がってるわー。

<茶譜>
凍頂烏龍2013
黒茶 銀針六安
紅茶 祁門工夫
普洱生茶 金飛叶2013
普洱生茶 麻黒谷花青餅2013
[PR]
by paocha08 | 2014-07-04 13:18 | 日誌
週間茶腹日誌 5月5週
e0129842_945410.jpg

今さら、今年のカレンダー買いました。
一気にめくりました(笑

今年の梅雨は、ほんとに雨ばかり。
梅雨時期は、棚に近づくと、普洱生茶が「飲んでー」とばかりに香ります。

飲まねば・・・(焦)


<茶譜>
凍頂烏龍 2013
鳳凰単枞 蜜蘭香
乌岽単枞 八仙香
[PR]
by paocha08 | 2014-06-12 09:56 | 日誌
週間茶腹日誌 2014  5月3〜4週
やっぱり、中央揃えは見にくいので、これまで通り、左揃えにします。
また、お久しぶりです、シャンユエンです。

5月は、あちこちで開かれている魅力的なお茶会を

いいなー、いいなー

と指を咥えながら、開催レポートをはしごして終わりそうになっています…
見てばかりいないで、そろそろ、夏らしいお茶も飲まなくちゃね。

ごはんは、早くも夏らしく、香港仕様にしてみましたけれど。
e0129842_11515735.jpg

香港独特の、もさもさ麺。
初めて食べたときは、なんだコレ?でしたが、癖になります。
すぐ茹で上がるし、茹で汁が、そのまま蝦出汁のおいしいスープになるし、なんてお手軽!
合わせるお茶は、香港らしく、寿眉でしょうか

・・・と、心の中で飲みました(爆)


<茶譜>
凍頂烏龍茶 2013
銀針六安
白牡丹 2013
[PR]
by paocha08 | 2014-05-29 12:01 | 日誌
週間茶腹日誌 5月2週
エキサイトブログ、開いてみたら、
投稿画面が大幅に変更されていて、びっくりです。
デフォルトが中央揃えらしく、一文字打つごとに中央に揃えられて違和感。

うーん、中央揃えの方が読みやすいんだろうか?
ものすごく、打ちにくいけど。
e0129842_11453752.jpg
5月第2週のスタートは引き続きGW。
5月6日がなんで休みなのかわからずに「今日なんの日?」と聞いたシャンユエンです。

写真は、子供の日にちなんで鯉(っぽい金魚?)の茶杯。
これでお茶を飲むのは忘れましたが、柏餅はしっかり食べました。

<茶譜>
凍頂烏龍茶 2013
月光白
紅茶 九曲紅梅
黒茶 銀針六安


[PR]
by paocha08 | 2014-05-16 12:56 | 日誌
週間茶腹日誌 5月1週
ほうき、買いました。
e0129842_11323298.jpg

うちのリビングは、アメリカ人が、外出前にスイッチ一つで、丸く、だいたい掃除してくれるのですが、彼は、ピンポイントでお掃除することができません。落とした茶葉やら、パンくずやらは、どうしたものか、と、悩むこと1年・・・(その間のくずについては、聞かないで下さい☆笑)
早く買えばよかった!

GW、ずっと家にいましたが、意外とお茶飲まずに終わっちゃいました。

<茶譜>
普洱生茶 丙戌八子餅春(普洱茶) 2006
凍頂烏龍 2013
紅茶 九曲紅梅 2013
紅茶 滇紅 紅葉金芽 2008
[PR]
by paocha08 | 2014-05-11 11:35 | 日誌
週間茶腹日誌2014 4月4週
e0129842_10321898.jpg

5月に入りました。
本日は八十八夜だそうで。
うちの茶樹は、瀕死のところ、
ようやく新芽が出て来たところで、お茶摘みは無理そうです。

大陸では、そろそろ鉄観音も新茶が出る頃でしょうか。
春っぽいお茶飲んでなかった!と思って、今さら、龍井茶を出してみました。
去年の(笑)。


<茶譜>
緑茶 龍井(龙坞) 2013 3月摘み&4月2日摘み
紅茶 九曲紅梅 2013
紅茶 滇紅 紅葉金芽 2008
岩茶 八仙
[PR]
by paocha08 | 2014-05-02 11:02 | 日誌