2013年 06月 13日
枝付き
数年前に一期一会だからと買って、
試飲しただけで、放置していた岩茶「黄観音」の毛茶(荒茶)。 まだ枝を取ってない、荒茶です。 上海の市場で、鉄観音の枝取りは日常の風景なので、 欲しければ、たぶん枝付きの荒茶のままで売ってくれると思うのだけど、 岩茶は、産地で枝取りしてくるのか、枝付きは、なかなか見かけないのです。 で、ものめずらしさで買ったのだけど、ねぇ。 お茶を飲むときはいつも「今すぐ」なもんだから、 枝取りしてから、なんて、待てない。 ・・・で、放置されること、半年以上。 あーあ、焙煎軽いし、味落ちただろうなー、 と思って、また1年。 と、そうこうしてるうちに、たぶん2年も寝かせてるような気がします・・・ 恐る恐る、飲んでみましたよ。 結局、枝付きのまま(笑 枝付いてるのに、味も香りもいい! まだいける! ちょっとほっとしたのでした。 案ずるより、早く飲め・・・(笑
by paocha08
| 2013-06-13 21:03
| 青茶
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